Cottage Cheese Veggie Bowl

Lust auf ein gesundes schnelles Mittagessen oder auch Abendessen? Das ist eines meiner liebsten Rezepte - super einfach und abnormal gut!

I have chosen to be healthy & happy

250g TK Gemüse Mischung
1 Gemüse Laibchen
50g Vogerlsalat / Salat
80g Cottage Cheese mit Kräuter
Soja Soße
Honig
Gewürze eurer Wahl: zb Salz/ Knoblauchpulver/ Fenchen (=gut für die Verdauung) Kurkuma (auch super gesund!)
Cherrytomaten
prise Öl zum Anbraten
optional: zwiebel und Zucker

Zubereitung

In einer Pfanne Zwiebel mit Rohrzucker karamellisieren
Anschließend das TK Gemüse in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze mit etwas Öl anbraten.
Gemüse Laibchen in den Air Fryer oder ins Rohr
etwas Honig ins Gemüse und weiter anbraten.
das ganze mit etwas Soja Soße abschlöschen und bei niedrigerer Stufe weiter warm halten und den Cottage & Gewürze dazu geben.
Herd ausschalten und Vogerlsalat dazu geben oder auf dem Teller servieren.
Laibchen dazu & Cherrytomaten
Buon Appetito!