🍪Snix Rezept🍫
- Nadine-Chiara Baumgartner
- 29. Aug. 2020
- 2 Min. Lesezeit
Gesunde Snickers Riegel
vegan & High Protein
ohne zusätzlichem Zucker
Gesunde Snickers Riegel?
Ja, das geht!
Auf Instagram habe ich euch schon öfter meine veganen Snickers Riegel gezeigt - in den Highlights habe ich auch das erste Rezept dazu, hier habe ich eine leicht abgeänderte Variante die mega schmeckt.
Wieso Snix?
Der Name stammt von einer Followerin, also von euch haha. Ich wollte ein eigenes gesundes & lowcalorie Rezept für Snickers Riegel machen, hatte aber keine Erdnüsse 🥜 Zuhause, weshalb es an ein Twix eher als ein Snickers erinnert. Da es aber weder ein Twix, noch ein Snicker ist, kam die Idee SNIX von euch. Ich feiere den Namen, der passt perfekt zum Rezept.
Das Rezept
pro Stück 150Kcal
Die Zutaten für 6 Riegel
60g Mehl - Ich nehme Lupinenmehl (süßlicher Geschmack & kalorienärmer) von Prozis oder Instant Oats Keks (gemahlene Haferflocken im Keks Geschmack-MEGA😍) von Prozis
30g Soja Protein - ich verwende das Soja Protein Cookies & Cream von Prozis & ihr MÜSST Veganes Proteinpulver nehmen, sonst funktioniert es nicht
ca 50ml Milch
30-60g Sirup - ich verwende Ahornsirup
100g Datteln - habe eine große Packung von Koro, viel günstiger
5g Kokosöl
1 EL Erdnussmus / 5-10g PB2 - habe das Nussmus von Koro
35-40g Schokolade - ich verwende immer eine ohne Zucker, da gibt es welche bei Prozis oder von Koro die Ruby Schokodrops (ist rosa Schokolade, extrem gut und optisch mega!)
Prise Salz
optiInsel Süße: zb Erythrit
meine Partner:
mich arbeite mit Koro & Prozis zusammen, sind beides tolle Firmen und bin so dankbar, Produkte von ihnen gesponsored zu bekommen🥰 ihr könnt mich gerne mit Verwendung meiner Rabattcodes unterstützen❤️
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Zubereitung
Der Boden
Das Mehl, das Proteinpulver, die Süße vermischen
Anschließend den Sirup und die Milch dazu bis eine klebrige Masse entsteht, ist es zu fest, etwas Milch oder Wasser hinzufügen.(NUR GANZ WENIG) muss eine zähe Masse sein
Die Masse in eine Form drücken (am besten mit Backpapapier auslegen damit man es gut heraus bekommt)
Die Karamellschicht
Die Datteln mit dem Kokosöl und dem Erdnussmus/PB2 und GANZ WENIG Wasser mixen. Ihr könnt auch noch etwas Sirup oder Zucker hinzufügen. TIPP: Flohsamenschalen oder Leinsamen verdicken die Karamellschicht
Mixen bis eine cremige Masse entsteht
Die Karamell Creme auf dem BOden verteilen.
Schoko Schicht
Die Schokolade schmelzen und auf der Karamellschicht verteilen.
Anschließen etwas salz drüber.
Alles kalt stellen. Ich gebe es meist in das Gefrierfach & wenn ich es dann esse lasse ich den Riegel 5-10min auftauen.
Falls ihr das Rezept nachmacht markiert mich gern in euren Stories @catowbeauty oder euren Bildern - freue mich immer riesig darüber!
XOXO,
Nadine
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