🍪Snix Rezept🍫

Gesunde Snickers Riegel

vegan & High Protein

ohne zusätzlichem Zucker

Gesunde Snickers Riegel?

Ja, das geht!

Auf Instagram habe ich euch schon öfter meine veganen Snickers Riegel gezeigt - in den Highlights habe ich auch das erste Rezept dazu, hier habe ich eine leicht abgeänderte Variante die mega schmeckt.

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Wieso Snix?

Der Name stammt von einer Followerin, also von euch haha. Ich wollte ein eigenes gesundes & lowcalorie Rezept für Snickers Riegel machen, hatte aber keine Erdnüsse 🥜 Zuhause, weshalb es an ein Twix eher als ein Snickers erinnert. Da es aber weder ein Twix, noch ein Snicker ist, kam die Idee SNIX von euch. Ich feiere den Namen, der passt perfekt zum Rezept.

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Das Rezept

pro Stück 150Kcal

Die Zutaten für 6 Riegel

• 60g Mehl - Ich nehme Lupinenmehl (süßlicher Geschmack & kalorienärmer) von Prozis oder Instant Oats Keks (gemahlene Haferflocken im Keks Geschmack-MEGA😍) von Prozis

• 30g Soja Protein - ich verwende das Soja Protein Cookies & Cream von Prozis & ihr MÜSST Veganes Proteinpulver nehmen, sonst funktioniert es nicht

• ca 50ml Milch

• 30-60g Sirup - ich verwende Ahornsirup

• 100g Datteln - habe eine große Packung von Koro, viel günstiger

• 5g Kokosöl

• 1 EL Erdnussmus / 5-10g PB2 - habe das Nussmus von Koro

• 35-40g Schokolade - ich verwende immer eine ohne Zucker, da gibt es welche bei Prozis oder von Koro die Ruby Schokodrops (ist rosa Schokolade, extrem gut und optisch mega!)

• Prise Salz

• optiInsel Süße: zb Erythrit

meine Partner:

mich arbeite mit Koro & Prozis zusammen, sind beides tolle Firmen und bin so dankbar, Produkte von ihnen gesponsored zu bekommen🥰 ihr könnt mich gerne mit Verwendung meiner Rabattcodes unterstützen❤️

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Zubereitung

Der Boden

1. Das Mehl, das Proteinpulver, die Süße vermischen

2. Anschließend den Sirup und die Milch dazu bis eine klebrige Masse entsteht, ist es zu fest, etwas Milch oder Wasser hinzufügen.(NUR GANZ WENIG) muss eine zähe Masse sein

3. Die Masse in eine Form drücken (am besten mit Backpapapier auslegen damit man es gut heraus bekommt)

Die Karamellschicht

1. Die Datteln mit dem Kokosöl und dem Erdnussmus/PB2 und GANZ WENIG Wasser mixen. Ihr könnt auch noch etwas Sirup oder Zucker hinzufügen. TIPP: Flohsamenschalen oder Leinsamen verdicken die Karamellschicht

2. Mixen bis eine cremige Masse entsteht

3. Die Karamell Creme auf dem BOden verteilen.

Schoko Schicht

1. Die Schokolade schmelzen und auf der Karamellschicht verteilen.

2. Anschließen etwas salz drüber.

Alles kalt stellen. Ich gebe es meist in das Gefrierfach & wenn ich es dann esse lasse ich den Riegel 5-10min auftauen.

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Falls ihr das Rezept nachmacht markiert mich gern in euren Stories @catowbeauty oder euren Bildern - freue mich immer riesig darüber!

XOXO,

Nadine